蒸留水

チュニジアの地中海沿岸沿いのすばらしいシーズンは3-6月。

なぜなら、花の季節そこらじゅうに香る花の香り、
花の蒸留が一気に行われます。
そして、その上澄みのエッセンシャルオイル(精油)がとれる。
こちらは欧米の業者へドカンで送られます。

ナブールが本拠地でナブールのお祭り開催場所のモニュメントはこちら。

 
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農家の蒸留風景、とても簡単なつくり、何トンもの花と知恵と勇気さえあればだれでもできますね

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そして、チュニスーナブールの通りでこのように露天で売られています。
わくわくする季節です。ここで売られているのは
ゼラニウムの花
オレンジの花
ローズの花

漢方ではなくアラブ方として利用されたり(飲んだり、頭にふったり)、コーヒーやお菓子に入れたり
詳しくはのちほど
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by daryasmine | 2009-11-11 11:39 | チュニジア ニュース


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