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おでかけして、フラミンゴとラクダミルクゾーン

 ラマダン中のチュニスです、5月になりまして天気予報も気候もジェットコースター。
明日から熱くなりますよ、と脅してくれてあれ、涼しい。
突然熱風シロコがサハラから吹いてくるひもあれば、朝から晩まで、あれ南仏ですか?気持ちいいですね。

 ‥‥よめません。

 さて、昨日やっと20km近く遠出をしました、2か月以上ぶりでしょうか。
やっと外食いたしました。2か月以上ぶりでしょうか。(夫の実家)

 何に感動したかと申しますと、チュニスの裏側を南下したときに
(夫が警察を恐れて激しく遠回りした)
非常に貧しく荒れた地区を通ったのですが、そのZONEにはたくさんの湖、池があり大量のフラミンゴ!!!
4-5の湖(沼?)どれもこれも鳥だらけで圧倒されました。

さらに続くはドーム型テント。とその隣に痩せたラクダたち。6-8テントでしょうか。
ラクダミルクゾーンだそうです。

 観光省で働く夫に、この面白いゾーンはぜひとも開発してフラミンゴ展望カフェだの
ラクダミルクゾーンを整備して、地域盛り上げをするべきだと申しますと、ありえん。。。。と。
この地区は貧しく治安も悪くゴミだらけだといいます。だから開発するべきだと熱弁しましたが
世界的におもしろい観光価値を付加価値つけてマーケティングする気のない観光省、なんのための観光省だ。

 

# by daryasmine | 2020-05-16 02:28 | 店長のひとりごと

チュニスのスーパーで今日の献立

 おとついとあさっての区別が食べた料理以外ほとんどつかない生活が、、、1.5か月。
アメリカの死者の数は毎週着実に1万人増えているのに、lockdown解禁ということでたまげている月曜日です。
ラマダンが半分おわりました。

 月、水、金だけは17時近くまでワンオペ、母業+料理人ですが、
散歩がてら11時に行く近所の
スーパーでのレジに並ぶ人々、レジにいる人々の会話がほほえましい。

「あんた、今日は何つくるの」
「ああ、ショルバフリット、タジンマルスーカ、少しサラダ、‥‥XXXにクルコムいれてXXXする」
「それいいわね、わたしなんかXXXXするけど、どうかな今日はXXXショルバにパスタとXXXXかな。」

レジにいるお姉さんたちもお客様の顔を覚えているから断食明けのイフタールのメニュー内容を聞くのが
腹ペコの気を紛らわす会話でしょうか? 私にはメニュー聞いてくれないけど、まずサイマかどうか(断食してるかどうか)きいてくれます。皆さん「アッドゥーマァアアアアアア!」と
タマにはたくさん挨拶してくれます。(アッドゥーマ、とはタマの本名のひとつADAMのニックネームです。)

 皆さん朝から断食して、家にかえって3-4時間で19時30分までに4-5品つくるオーガナイズ力、家事力
その根性がすごい。それを1か月休まずやる母ちゃんたちがすごい。
毎回感心、敬服しています。日本人は真面目によく働くっていうけれど、その根性も世界的には目を見張るものがありますが
一か月断食しながら仕事をして4-5品つくるお母さんたちの真面目さと根性も別の次元でGREATです。
 先進国はキッチンでの作業をどんどん簡略化簡単か、省略化するようになり、本当の意味で人間的な頭を使う作業が忘れられ、「料理をする」人がえらく特別な存在になっているのではないかと思う次第であります。
21世紀YOUTUBEやネットがあるのに
なぜあんなにキッチンコーディネーターや料理人という人々が食えるのか。そういう人々に金を払うのか?
なぜ日本人のFBやインスタが食べたものかつくった料理の写真だらけなのか?

 なかなか研究し甲斐があります。
 
 

# by daryasmine | 2020-05-11 08:15 | 店長のひとりごと

アラブなのか、それともチュニジア人だからか?


 年に約20回悶絶することがあります。このチュニジアという北アフリカというくくりなのか、
アラブ人だからか。環境と教育のせいなのか?
 
 お願いと頼まれてボランティアでもやってあげたことが、完全に意味がないどころか、やり損、
相手(チュニジア人の村人)は逆切れ、やりとりに1-2時間、空虚感、脱力感、
「この人らだからいつまでも発展しないのでは?」
 
この人たちとチームワークでいつかなにか成し遂げられるんだろうか。

 
 

# by daryasmine | 2020-05-03 01:50 | 店長のひとりごと

ラマダン1週間たちました! クレジットカード不正利用やられました

 ラマダンが1週間たちました。
家に外国人がいないので断食を夫とはじめましたが、昨日、今日はアウト。
コーヒー、ケーキ(なんと自作!)などを口にしました。イスラム暦なので約2週間ごとに前倒しになりますが、
ラマダンが夏に重ならなくなってだいぶ楽だと思います。(断食する人にとって)
ただ、ビジネスアワーは暑い夏は7、8月は半ドン、ラマダンも夏とは別に1か月半ドンとなると年に3か月以上は
半ドン。。。。大きな企業(あまりないけど)銀行の労働者や多くの公務員にとってはよいかもしれません。

 なんと昨日クレジットカード不正に利用されていたのが発覚し、クレジットカード会社に連絡をとっているうちに
一晩こえ疲弊したのであります。補償制度をなんどみても「発覚から60日前まで」
2月27日から1週間やられていたので、あまりにもショックで日本のカード会社に電話するにもつながらず、
つながっても「かけなおしいたします」で、かかってこず、、、、大涙。
「コロナの影響でオペレーターさん減ってるんですよ」と日本の関係者の声。

 さてラマダンがはじまって今日までみるみるうちに町の交通量が増えました。
外出規制がありますが、取り締まりはどこやら?
郵便局も銀行もディスタンス規制があるからか長い列。苗+お花屋にひとだかりです!
日本も各国も自粛規制でお花が売れているのでしょうか。。。

 ラマダン前まで閉まっていたお店もあちこちでオープン、町にポコポコ八百屋スタンドまで。
 この国ではラマダン中は断食月とはいえ、食品消費がぐんとあがる消費月間です
 エンゲル係数はみごとにあがっているように見えます。
パン屋はお菓子やケーキを余分につくり、ケーキ屋さんはさらに製造量を増やします。

 まだ仕事にいかなくてよい夫は毎日いそいそと出かけ、イフタール(断食明けの朝食)のための食材をピックアップ、
最後はパン3-4本買ってきます。大人二人、子供一人の生活なのに毎日パン4本…イフタール用。
パンをきらすことへの恐れ、
パンをたっぷりかわねば、という強迫観念には感動します。

 さあ、あと3週間。外出規制も終わりどんな日常がまっているやら。。。
 
 
 
 


# by daryasmine | 2020-05-01 07:32 | 店長のひとりごと

ラマダンです

 昨日現行の外出禁止令+外出規制が5月3日までという首相からの発表がありました。
ワタニーヤ(日本でいうとNHK)を20時からつけて首相声明を待っていた夫。

内容以下、翻訳された日本大使館の案内メールを抜粋
●外出規制を5月3日まで延長する。
●5月4日以降は,地域,年齢層,産業分野等の新たな基準に応じて外出規制を段階的に緩和し,現在営業している食品産業に加え,繊維産業,自動車部品製造業等一部の輸出業や小規模自営業に厳格な防疫措置の下で営業再開を認める。
●ラマダン月中の夜間外出禁止措置を午後8時から翌午前6時まで(注:現在は午後6時から翌午前6時まで)に変更する。
●学校の再開に関する委細は4月29日に発表する。バカロレア試験を受ける最終学年は5月半ば,大学については6月に授業再開,7月に試験実施を見込んでいる。
●正当な理由無く外出規制に違反した場合,首相令により初犯の場合50ディナール,再犯の場合は100ディナール,感染者である場合は1,000ディナールの罰金が課せられる。
また,外出規制とは別に,夜間外出禁止令に違反した場合には2,500ディナール以下の罰金または2年以下の懲役あるいはその両方,国外渡航や感染者との濃厚接触等の理由で当局により14日間の隔離を命じられ,同措置に違反した場合には500ディナール以下の罰金または6ヶ月以下の懲役が課せられる場合があります。

大学生、高校生も大変ですね(他人事)。

さて、ラマダンがはじまります。

ここ1週間毎日母ちゃん(義理の母が)ラマダンどうするの?こないの?と電話をくれます。
ほかの良妻日本人とは異なり、私は夫のラマダン(断食)を一緒にやりたい💛という少しの気分をぶっつぶし、すりつぶしています。そのくせにラマダンのイフタール(ラマダンの朝ごはんと訳されますが断食後の食事、ごちそう)
にはいそいそと出かけ、いただきます。ラマダンの夜はマックスでコンサートやイベントにも参加しています。
しかしながら今年はコロナもあり、ラマダン中ひしめき混み合うカフェがどうなるのか?

ここで、親子関係について少し書いてみたいと思います。
母ちゃんたちはほぼ毎日「あんたんところの父ちゃん母ちゃん元気?」ときいてくれます。
私は珍しいほうで自営業のため業務連絡があるので、「はい、元気です、喧嘩しました」(毎日)
というほど、毎日ご両親の安否を気遣う文化なんだと思います。
トルコ、北アフリカに嫁いだ外人嫁の感想です。
夫がいつも「たまちゃん(一歳)日本人のような親子関係にはぜったいさせない」と連呼しているほど
日々の安否は気遣います。しかし、ディテールはゼロです。「元気?Labes」「おかげさまでAl hamdullah」での繰り返し5回で終わり。つ・・・・・つまらない(すいません)
さらにアルハムドゥッラ―と、いわなかんことになっているので、腰がその日はどれだけいたかろうが、
膝がいたかろうが、指をきっても、ハムドゥッラーと応えられます。私は聞かれると意地になって
「今日はXXXで腹が立った、夫はFB2時間している、たまちゃんは5回うんこした、しかしその2回は1時間以内で苦痛だった、うんぬん」と母ちゃんに応答しています。
このハムドゥッラー、神様に常に感謝する表現のおかげで、医療訴訟もなく、予防医学もあまり発達しないんだと思います。
メタボの人(ほとんど)。「頭がいたい、、、、、」心の声‥ハムドゥッラー、医者にいかない、突然死。
天国にいった。幸せだろう‥‥という解釈ラマダンです_a0141134_03314373.jpg

さて、ベルベルの村のキリムの村にホームステイするのがもはや日課じゃなくて年課になっているメンバーがおります。
彼女が、ステイ先で「42歳のNXXXが 母ちゃんの膝に頭おいてヨシヨシしてもらってるんですよ、のけぞりました!」
彼女は基本NXXXXの素行にのけぞりっぱなし、ブリッジの5年です。
それを夫に「ありえんわ、いくらなんでも40こえて母ちゃんに足枕してヨシヨシしてもらうの、ひく」
夫「俺、・・・できるなぁ」

そういう親子関係みたいです。。。。

明日からキリムについて書いてみようと思います。


(写真は全く記事に関係にないけど
北部のセジュナンの村の母ちゃんたちと私です)



# by daryasmine | 2020-04-21 05:24 | 店長のひとりごと

外出禁止令チュニス3週間こえて

 イタリアの外出禁止令が少しずつ解除されていくニュースがありました、
1日の死者がここ1週間800人以下でピークは過ぎたとされるんでしょうか。
チュニジアはチュニス航空の単発運行のニュースがでて、そのFBが出た瞬間に人がチケットオフィスに殺到しているようです。
チュニジアはホームページよりも、なによりもFACEBOOK。情報更新がなによりはやいのはFACEBOOKです。
たとえば昨日チュニス航空のホームページの番号いくつかかけても「現在つながりません」
 ちなみにほかの航空会社の運行状況は昨日の時点で、もともとのアナウンスから延期が決定されているみたいです
(がーん)

 さて、チュニスの日中の気温は35度を超えているそうで夏です。

 田舎の村だと女性はどうせ外にでない、夜なんかもってのほか=禁止令があろうがなかろうが生活はかわらない、
地方都市は貧しい人へ寄付が送られたり、だれかがタイヤ燃やしたり、、(義憤がある人たちのお決まりパターン)、
びっくりニュースはラマルサのブルジョワ地域でアフリカ系の人々が家を追い出されているそうです。
家賃が払えなくなったからと。多くの「大金持ちは非道」ですね。政府がシェルターをつくるという話がでていました。
夫がいつも連呼する言葉、「金持は金のことしか考えない、シャアビー(庶民)はみなやさしい」
「…全員じゃないと思う」

うちの家の周りに住む人々は外出禁止命令+春の生活にも慣れて、リズムができているようです。
16時までには買い物をすませ、16:00-18:00の間は楽しく散歩、ジョギングされている人々が本当に増えました。
車を本来使ったらいけないので、皆さん徒歩圏内で動くのでしょう。(ビュンビュン走っている車はどういう許可書?)

 夫は警察をこわがる人ですが、つかまるかもしれん、牢屋いきだ、とわめきながら
タマチャン(1歳)が高熱を出したので小児科医につれていきました。2回とめられて毎回、
「子供が病気である、クリニックにいく」で通過。
2人目の警官はたらたらと高熱のときの処置の仕方を延々と説いて、私が笑ったら
夫にえらい怒られました。「警察に笑うな」「だって後ろの車まってるやん、そんなにしゃべるか?」

 
 


# by daryasmine | 2020-04-16 20:45 | 店長のひとりごと

チュニジア語の勉強するには。ここ。


 革命までは年間5-15人のアラビア語を勉強したいという留学生が日本からいらっしゃっていました。
大阪外語大学(今は大阪大学)、東京外語大学がメイン、それから、筑波(北アフリカ研究センターがある)、早稲田、明治(北アフリカ政治経済に強い先生がいる)などなど。

 彼らは19~22歳(中には院生も)、チュニジアに来るとまず「なんてことだ、なにも通じん」
 
そうです、チュニジア人が日常会話で話す言語はモロッコ、アルジェリアのそれと同様、フスハー(正当アラビア語)からほど遠くきこえ、何をいってるかわからないのです。たしかにアラビア語と同じ文法(だいぶくだけた)、
アラビア文字も使いますし、国営放送やまじめな会議はフスハーをつかいますが、
日常会話は・・・・!?

 彼らはフランス語、イタリア語の語彙をまずそのままつかい、ここのベルベル語起源の表現、いいまわしがいっぱいちりばめられています。日本の流行語と同じように、ずっと変化し続けているようで、造語だらけでもあります。

 さて。
ここで2020年現在おすすめのチュニジア語を勉強する場所は

 *SOURS BLANCHE 何十年もカトリック教会がひらいているチュニジア語レッスン。
フランス語+英語で解説がついている教科書もありがたいです。最近すべてのコースが
チュニスの中心部の大聖堂裏に移りました。
 
 *marhabebik
本気の人はここがおすすめ。GPAというメソッドを使っています。スタッフは皆いい人たちです。
ただ、経営者がアメリカ人で Off Shore の会社になるので、授業料は基本ドルでPaypal で払います。どうしても困難な場合は話を聞いてくれるかもしれません。授業料は個人レッスンの割には高くありません。

そして、もっとも有名なブルギバスクール。
 *正当アラビア語を勉強しつつ、チュニジア語のクラスを開講してくれる「とき」があります
ここはもっともmailや電話の質問に答えてくれません。さすが国立!

ほか、あちこちで個人経営のレッスンがありますが、安定なのは
*ウィサムWissem さんが経営のウィサム学校
3人あつまればかなりフレキシブルに開講してくれます。わたくし家が近所なので、政治経済トピックといわれて
うひょっと思いましたがいってみました。ほかの2名はやはり政治経済のPhD学生さんでした。
韓国人にたいそう人気のようで、韓国グループレッスンの皆さんの出入りがよく見受けられます。

そして、もっともおすすめなのは以上の学校にいきつつ家庭教師です。
それも20代の日本または日本語大好きな工科大学生などがおすすめです。もともと英語、フランス語の完璧度がすばらしく
日本語のボキャブラリーまであるとたいそう理解度が高まるそうです。
通年このような学生さんもご紹介しています。(フランス語も)

さらにおすすめは、おっさんカフェにいって、習ったことをぶっ放すことです。みなさんすこぶるフレンドリーですし
なにより暇なので(時間に余裕があるので)どんなことでも応えてくれるでしょう。

そしてそして最後のおすすめは、、、、田舎/庶民のお宅でホームステイです。ずっぽり、しっぽりチュニジア語だけで生活します。
ブルジョワの家はフランス語が本気で飛び交うのであまりおすすめしません。。。家族の90%が英語が話せたりします。


 次の機会にけったいなチュニジア語の例をお話できればと思います~!
 

# by daryasmine | 2020-04-14 02:01 | チュニジア ニュース

HAPPY EASTER

昨日はEASTER でした。
外人(ヨーロッパ人)が多いチュニスでは、キリスト教徒でなくてもあっても国際機関の方々、
皆さんHAPPY EASTERといいあいます。

チュニジアにはカトリック神父が年間30-40人、シスターが150-200人いらっしゃいまして、
それ以外にプロテスタント教会、ギリシア、ロシアオーソドックス教会施設がありまして、
その教会も数人神父/牧師が数人派遣されています。そのほとんどの活動の場がチュニスです。
(チュニスの神父、牧師情報より)

また、観光立国チュニジア、EASTER HOLIDAYで欧米の方が休暇をとってこちらにいらっしゃるので、
観光産業皆さんEASTER HOLIDAYを意識されています。が、今年はコロナで完全閑古鳥。

2月日本にいたときにお店に神戸キタノ教会の方とチュニジア人のお兄さんが二人でやってきました。
お二人いわく、チュニジア人の彼I君はチュニジア人でキリスト教徒、日本で難民申請をしたいそうで、
キタノ教会のおじさん(神戸の●●大学の先生でした)いわく、
チュニジア人難民申請で成功した人とつなげてあげてくれ、というお願いでした。
今は、キタノ教会が母国で宗教的迫害をうけたとして保護してあげているそう。。。
I君はチュニジア語で話し始めます、
「お母さんも連行された、僕は連れていかれて刑務所でボコボコにされた、シディブジッドはイスラム教徒しかういけいれない…1月XXにきた、4月には出なくてはならない」涙をためる。
「‥‥、わかりました、では入管関係の通訳している人にちょっと相談を」
即効、入国管理局で通訳の仕事によばれるチュニジア人の友人に連絡すると
「だめー、僕は関係をもたない。難民申請するチュニジア人が悪さばかりして、
はずかしい限り。そのたびによばれて僕はひっぱりだこだ。昨日も道頓堀で万引きしたー
情けないし、かかわりたくない。あなたも絶対はいりこんだら、だめー」
「‥‥」
おもいつく数人に連絡する。気が付いたら、周りの北アフリカ人で難民申請して合格?している人がいませんでした。

しょうがないので、チュニスの教会関連のFBやホームページを紹介、
「迫害されたら、助けてくれるコミュニティーはけっこうあると思いますよ…チュニスで。個人的に
神父なども紹介します。。。が。」
「‥‥」

昨日I君にFBのメッセンジャーでハッピーイースターの挨拶とチュニスの教会施設のお祝いの儀式の写真を送ってみましたら、ノーコメントでした。

 別でこの話を夫(チュニジア人)にしていると
「ありえん、新しい形の難民申請だ」

 毎年何百のボートにのってチュニジア人+アフリカ人がイタリアのランペドーサ島にたどりつく(または途中で転覆して全員亡くなる)ニュースをみながら、私もこのチュニジア人たちは単に出たいだけで「難民」じゃないと思う。
「迫害」はぜったいうけてない。あほな子供のいじめはあります

 貧困問題は相当あります。コロナで外出禁止令が長引けば長引くほど
暴動の危険性もあるようですが、チュニジアの国内である集団を集団が迫害するようなことがありえないのは、
根底の根底への人への寛容さがあるからでしょうか。たしかに個人個人の妬み、
人格形成の未熟さからくる意地悪は恐ろしくありますが
集団がだれかを迫害する国民性じゃないと断言できます。。。。

 I君はさあ、どうなったかぁ。

# by daryasmine | 2020-04-14 00:00 | 店長のひとりごと

羊のお尻ズボンについて ->サルエルパンツ(日本語)

 1歳の赤ちゃんお尻をしげしげとみていると、股下が大きめのズボンはいいだろうなぁと思い
大昔日本ではやった股下が大き目のズボンのことを思い出し、固有名詞がでてこないので探してみました。

サルエル・パンツ というのですね?
さすがニッポン、YOUTUBEでも手作り動画がでてきます。

む?サルエル? 正当アラビア語のサルウェールン「ズボン」をフランス人が外人読みしたのではないでしょうか??? 

どこからの起源かとみていると、あまりにもざっくりでイスラム伝統衣装とあります。
確かに、北アフリカでは民俗衣装として丈の長さは国別に違っても「股下が長い」という意味ではいろいろなところで
みられますし、オスマントルコの絵画でもでてきます。

フランスで流行したということは、北アフリカに植民地を多くもっていたフランス人がこれまたイケル!
と思い、フランス人がたとえば「これはなんですか」と聞いたら 
たとえばチュニジア人が「ズボンでっせ (サルウェールウン)」とこたえ、
フランス人がそうか、サルウェールンか。フランス語アクセントでそのまま書き残したのが流行したのではないか?
要はサルエル・パンツって、 パンツ・パンツということですね。

こういう歴史がすぎてからの勘違いとかどこにでもあるようで、
イスタンブルだってギリシア語で「都市」。
どなたかが、現地の人に「あれは、なんですか」ってきたら「イスタンブル(都市)でっせ」ってこたえたって。
どんな都市名も語源を調べるのは本当に面白いです。
(ガイドブックのライターをときどきやっているので語源をしらべることが人より多いです)

  チュニジアでは羊のお尻パンツといいます。سروال بالليّة サルウェールン・ビ・レイヤ。
なるほど こちらでは見慣れた羊のお尻にそっくりです

羊のお尻ズボンについて ->サルエルパンツ(日本語)_a0141134_01504508.jpg
 なぜこの形になったかというと、ネット上の文献がみつからないので
義理の父にききますと、イスラムなので
体の線がわかる恰好(あの辺がしっかり映し出される服)はしないほうがいいということで
北アフリカ一帯には広まったそうです。
しかし、湾岸諸国の伝統衣装ではないと思います。あの辺はもはやオバQレベルの白装束やワンピース、チュニックが一般的ですよね(国別と地域別に少しずつ違いあるらしいですが、ごめんなさい)

 









# by daryasmine | 2020-04-13 01:31 | 店長のひとりごと

民間療法

 さて、今日はうちの1歳のTAMAちゃんが熱を出しました、38.5-39.5度を行き来します

 何に感動したかと申しますと、やはり民間療法?!
夫は義理の母に連絡してから、
いったん寝かせてゼラニウム・ウォーターを顔にペタペタ少しずつ塗り、、、乳歯がはえるころだからそのせいだと
なんとバージン・オリーブオイルを顎、耳の後ろに塗ったのです!
(日本では乳歯がはえるからといって熱はでないとされていますよね?)

 ぽかーん。なにがどう効くのか?
 そして最後のアドバイスは、FBなどのSNSにタマチャンを載せるなと、邪視がくるとか。

 ぽかーん。

 たまちゃんは解熱剤、普通の子供用のEFFERALGANをのんでから熱があるのに、
もう大声で叫び「んんまんまんまんま」ごそごそごそ動きまくっています。
 その晩は2回熱の上がり下がりを記録する。

 ここで国連で働く友人にさっそく話しますと(外人ばかりだから私の経験を面白がってくれる)
 「あなたさー、なんというか学問的にそういうの集められるわよね、文化人類学?、さらに、そういう学問って大切よね、私リベリアにいたでしょ、エボラが猛威を振るってたとき国連も必死でがんばったのに、患者数下げられないの。その辺の文化人類学者が、『当たり前よ。死人がでたらまずお別れに死人にさわりにくるから。』っていったのよ。そりゃ患者増えたままよね」

 弊社は芳香蒸留水、特にネロリ・ウォーター(ビターオレンジの花)、ローズ・ウォーター、
ゼラニウム・ウォーターを受注または買付代行で日本のお客様に届けております。もちろんお部屋香水、香油全般も。
ちょうどいま、コロナの波にのまれてしまいましたが
2-4月は絶賛蒸留の季節でボン岬では各家庭、農家でがんがん蒸留されています。
 
 蒸留水の賞味期限はこちらではオリーブオイルと同様ほとんどないものとされ、
2年前、5年前のものでもつかっていらっしゃいます。科学的根拠の論文を探したいものです。。。。



… 
 

# by daryasmine | 2020-04-10 02:17 | 店長のひとりごと


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