DAR YASMINE 徒然 北アフリカ・チュニジア専門店より

本日はりきって2本目のブログ　tamadurです！

ハムサのお話です。

ハムサ、またはファティマの手でも知られています。
イスラム教に広く信仰されているお守りです。



預言者ムハンマドの娘ファティマ　彼女は災害・不幸・邪の目を防ぐ力を
備えた女性としていまでも愛されています。
また生涯を社会奉仕に尽くし、誠実で慈悲深いことから彼女の手が幸福を呼ぶとされ
お守り、または魔よけとして用いられるようになりました。



ハムサをつけることで身を守ってくれるという。
女性の装身具としてペンダントやピアスによく見られます。

そんなハムサ・ファティマの手のアクセサリーを集めました。
ピアスやペンダントなどデザインも大きさも様々です。



シルバーが中心です。どれもシンプルでつけやすいものばかり





こちらは新作！！







トルコの目玉のお守り　ナザールボンジュも一緒になったものも！



近々ネットショップにもUPしますが、1点ものもあるので
気になった方はぜひお気軽にお問い合わせください！！

ベルベルシルバーのアクセサリーはネットで販売中です！
→http://shop.daryasmine.jp/?mode=cate&cbid=704233&csid=8

アクセサリーでお守り　なんだか得した気分になりませんか？








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　DAR yasmine で検索お願い致します。
　武庫之荘の店情報だけでなく、僻地情報、民族音楽＆文化関連、アルジェリア観光情報など
　ブログに書いてない、ちょっとしたことまで流していきます。

◇ほかにもいろいろやってます。
　スペイン語、アラビア語、ポルトガル語、英語、フランス語でだらだら会話したい方、
　2階の茶屋へようこそ。（でも予約してくださいね）

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◆ダールヤスミン　イベント/展示会情報　コチラから

◆アクセス/地図　コチラから

住所：〒661-0033 兵庫県尼崎市南武庫之荘１-29-10　ダール・ヤスミン
TEL&FAX： 81(0)6-6437-8080
E-mail: info＠daryasmine.jp
URL: www.daryasmine.jp

※当ホームページの買い物かごは、自動在庫管理をしておりません。まれに、同一商品に、複数のご注文が入ったり、売り切れ商品のチェック遅れで、買い物かごの取り外しが間に合わない場合があります。また、当店のお問い合わせ対応につきましても、通常よりお時間をいただくことがございます。その際はたいへんご不便とご迷惑をおかけしますことを、予めお詫び申し上げます。

10月の投稿ができておらず反省のtamadurです。

いや、東京立川での催事出店が忙しかったから
というのはいいわけですが、
たくさんの方にご来場いただけて嬉しかったです。
ありがとうございました。

立川の催事の様子。ほんの一部ですが・・・
茶屋もやったりして盛り上がりました！









さて、11月に入り、すでに10日も経ってしまいました。
10日間のうち2回イベントがありました。

11/3の武庫之荘最大のお祭り　HARVEST FREE MARKET

この日の夜チュニジアに帰る？行く？という店主TomokoMichigamiも
何年ぶりかの参加！　まさに出会えた人はレア感満載でした







まちがったこちらは怪しげなウルトラマン隊と占い屋さん？の店主（もちろん占いしません）





そして11/6はササヤマルシェ　こちらのイベントも毎回多くの
お客様がいて人気のイベントです。





とこんなふうに楽しくイベント出店しています。

次回のイベントは12月半ばからですが、ぜひご来場いただけると嬉しいです！！

イベントの情報はこちらのブログ、メルマガもしくはｆａｃｅｂｏｏｋからどうぞ！


そして11月のお休みのお知らせです。

定休日は月・火曜です。
それ以外のお休みは11（金）18（金）25（金）です

恐れ入りますがお休み中のお問い合わせ・ネットショップの発送は
休業日明けになります。
また、予告なしに臨時休業をすることがございます。
ご了承くださいませ。





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台風が何度もやってきて
すっきりの午前中かと思えば
しとしと雨降りの午後

気温も低くなり秋の気配
暑さ寒さも彼岸まで
昔の人はほんとに自然と向き合って暮していたのでしょうね。

さて、9月も後半です。

催事出店のお知らせです！

今年の夏は催事しまくりましたが、
こちらが終わればいったん落ち着きます。

～・～・～・～・　催事出店　詳細　・～・～・～・～

●川西阪急

日程　：　9/28（水）～10/4（火）
場所　：　川西阪急　阪急電車「川西能勢口」下車　徒歩約1分
　　　　ＪＲ「川西池田」下車　徒歩約3分

こちらの百貨店は初出店なのでどんな感じになるか
また新しい出会いがあることを楽しみにしています！！

川西阪急の情報はこちらからどうぞ
→http://www.hankyu-dept.co.jp/kawanishi/

●尼ソニック

日程　：　10/1（土）・2（日）
場所　：　阪神電車「尼崎」駅まえ広場北側
時間　：　9：00～16：00　※イベントは21：00まで

3年連続の出店です！今回はメインのステージに加え
サブステージもでき範囲も広がってお祭りです！
ダール・ヤスミンはチュニジア雑貨とワインを楽しんでもらえます！

尼ソニックの情報はこちら
→https://www.facebook.com/amasonic.music.fes/?fref=ts
→http://amasonic.jp/



10/1・2は催事がかぶってますが
スタッフ別々行動で各場所にてがんばってますので
ぜひ遊びに来て下さーい！！

イベント出店の為9/23（金）・9/26（月）～10/4（火）まで
お休みが多くなり申し訳ありません。

メールお問い合わせや、ネットショップの発送などは
休み明けの対応となりますのでご了承くださいませ。

















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スタッフ用激安チケット・カタール航空でチュニジアに戻ろうとしましたら、
ドーハで詰まりました。ドーハで結果的には約42時間・・・・・（はじめの想定3日間）
日本で空き状況を確かめ、羽田＝＞ドーハはぎりぎり、ドーハ＝＞チュニス便は余裕ということで乗ったにもかかわらず、席がなかった。[you are off-loaded!]（あらゆる場所で20回くらい確かめたけど）ドーハに勤める45人のチュニジア人が帰国便を直前にがばがばとったと聞く。

イスタンブールやヨーロッパなどの楽しい都市ならならまだしも、ドーハ。
火星に貧しい労働者集めて一挙突然ビルをつくりまくったような町ドーハ。
旅慣れてトラブルシューティングだらけの私も初めの6時間はぐったり。

空港で空港税約27ドルを払って50ドルそこそこのホテルに入る。
レセプションはスリランカのイスラム教徒のお姉さん、荷物もちはスリランカのお兄さん、あーゆぼわん。部屋は味気もそっけもなくボロで狭く、クーラーの音うるさい（アジアの安宿レベル）。北アフリカの売春宿に古いテレビと冷蔵庫が追加されたレベル
アメニティーゼロ。（あとでレセプションに文句いったら各5個以上くれた）

全部当たり前だけど改めて自分への教訓
教訓１、犠牲祭前後なぞに中東の飛行機にのるものではない
教訓２、人類大移動みたいなカレンダーのときに、スタッフチケットを使うものではない。
出発数時間前にビジネスの席までいっぱいになる。コネとか。
教訓３、地上係員関係者の携帯電話はなんでももらっておくべき
教訓４、なにかのために機内持ち込みの荷物の中に下着ほか数泊できる用意はいれておくべきだ。パンツ！

ドーハ空港の外にでたのは、これで3回目。今回思い知ったこと。これも当然のことなんですが実際経験してみて体にしみたこと。
１、当たり前だけど労働移民の国。本国でくいっぱぐれてきた貧困層労働者とカタール人の国。一部富が集中するようなところで働く欧米や日本韓国などのエリートが駐在。イコール、一般移民たちの教育レベルは知れている。あるいは恐ろしく低い。
空港からタクシーに乗った。ネアカな24歳スーダン人。アラビア語で話す。現場だけでピックアップしたような浅い英語を使う。家族のうち4人がドーハに住むという。
空港から3ｋｍもないMathaf street (博物館通り)DIAMOND 2 というホテルにたどり着かない。運ちゃん、ホテルに7回くらい電話している、ドーハの地図はとてもシンプル、地図をなんども見せても（最終的に）理解していない。レセプションが話す英語の説明でOKとかいっているが、同じ地区を激しくUターン連続、文字通りぐるぐる周り吐きそうになった。15分くらい経過し、レセプションの英語の説明を運ちゃんが毎回なにも理解できていないこと、運ちゃんはローマ字が読めないこと（私に何度も各ホテルの看板に何が書いてあるかきく）、運ちゃんは地図が読めないこと、運ちゃんは各道の名前など把握せず、雰囲気で運転していること、DIAMOND というこの英単語が初耳の初耳で、通行人ほか誰がどのように発音してもまったくキャッチできていないのがよくわかった（私は50回くらい叫ぶ、こんなに叫ぶことになるとは、驚愕）。絶望。
あとあと、カタールのタクシーの移民ドライバー（移民しかいない）が旅行者にむかって「俺は来たばかりで道がわからんから教えてくれ」というジョークがあるときく。
常に労働力（奴隷labors）が必要なこの国、あるいはカタール人があまりにもあほすぎて（一部は賢いのか？会いたい）仕事能力平均値低すぎる・・・・（カフェにはいったら3回異なるベンガル人に注文を連呼したし）
意を決して、運ちゃんに数回車をとめてもらって、私は自分で店の定員ほか通行人と話し、ホテルについた。世界中ひとりでいろいろ歩き回ったけど、こんな簡単な場所にこんなに苦労したのは始めて。
２、労働者移民ばかりなので、アラビア語メインの労働者とアジア中国、スリランカ、バングラ、インド勢とあきらかにコミュニケーションがうまくいっていない。あるいはミスコミュニケーションをあきらめながら生活している。スーダンなどの「アラビア語勢」はしかたなく浅い英語で、あとのアジアはナマリの強い英語。
アジアの国で抜群に英語がうまいフィリピン人がドーハ空港の飲食接客業のほとんどを占めている意味がわかった。ちなみにどこにいっても責任者レベル（マネージャーと彼らはいう）のカタール人は自分の名前をローマ字で書けない人が多いらしい。もちろんなにかあったら言葉ができないので周りの部下に通訳を頼む。仕事はサインだけ（爆笑！）、あとはクーラーきいたところでお茶休憩。
３、外国人のカタール到着後すぐの質問。だれもかれも「カタール人どこやねん？」朝、昼間町のどこにもいない。スーク、カフェどこにもいない。町中どこにいっても移民ばかり。工事現場は恐ろしい暑さの中、最貧国のひとつバングラディシュからの団体労働者。カタール人は暑すぎて町を歩かないらしい。カタール人は石油枯渇するのを見越して、イギリスほか欧州にすばらしい家をもっているらしい、趣味はラクダ、さらにラクダのオークション。町のアート？が集まるところに行くとラクダの彫像が多すぎて関心した。ここではラクダはフェラーリより高いらしい。日本の造形大学の学生はラクダ関連のものをつくって、カタールや湾岸で売るべきだ。カタール人はこぞって留学するがなにも学ばずに戻ってくるらしい・・・？！

9月9日で外を歩けばチュニジアのサハラ地区の真夏の暑さ、500メートルも歩きたくない。先月までもっとひどかったらしい・・・こんなところで遊牧民として生活していた1970年前のカタール人、その生きる力にあっぱれ。昔のカタール人の家の模型をみてため息がでた。

この国は石油の富で無理やり外の頭脳と奴隷移民を集めた国。本国より給料や待遇がよくなければ絶対住みたくない国だろう。ドバイもアブダビも似たよりよったり。。。わかってても40時間体で感じました

途上国どこにいっても日本人駐在員が集まるレストランがある。昨日ホテルの裏の中国料理の前を通ったら中のおばちゃんに「おいでおいで」されて、すぽっとはいったら10人くらいの日本人のおじさんが2グループいた。ひとり牛のラーメンと野菜の中華炒めたべて、遠くにおっさんたちの声をきいて、珍しく元気になった、、、と同時にこんなところに駐在…　
チュニジアでの駐在なんかは天国以上だなぁと思ったのでした。





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9月に入り、とうとう１年の折り返し地点にきましたが
ダールヤスミンは引き続きイベント・百貨店に走り回っています！
まだまだ残暑厳しいので、涼しい百貨店に
いらっしゃいませんか？
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。


───────────────────────────────────
　　　◇◆◇　　9月催事出店のお知らせ　　◇◆◇
──────────────────────────────────
●阪神梅田本店
場所　：　7階イベント会場　
日時　：　9/7（水）～13（火）10：00～20：00

●川西阪急百貨店
場所　：　1階　食器売り場
日時　：　9/28（水）～10/4（火）10：00～20：00

●尼ソニック
場所　：　阪神尼崎駅北側（尼崎中央公園）
日時　：　10/1（土）、2（日）　　9：00～21：00（物販は16時まで）

●尼崎ぱーちー
場所　：　尼崎の森　中央緑地
日時　：　10/16（日）　　10：00～17：00



◎ぜひご来場くださいませ。

───────────────────────────────────
　◇◆◇　SALE開催中　　◇◆◇
───────────────────────────────────
今ならネットでも2000円（税抜）でご購入できます！！
お得な期間をお見逃しなく～！

・Foutaフタ　大判コットンクロス
→http://shop.daryasmine.jp/?mode=cate&cbid=683397&csid=0

・Koffanコッファ　ナツメヤシのカゴバッグ
→http://shop.daryasmine.jp/?mode=cate&cbid=682979&csid=0


───────────────────────────────────
　◇◆◇　9月のお休み　　◇◆◇
───────────────────────────────────

定休日の月・火曜日です。

それ以外のお休みは
1(木) 7（水）9（金）11（日）16（金）23（金）28（水）29（木）
10/1（土）2（日）

※申し訳ございませんが予告なく臨時休業する事もございます。
ご了承くださいませ。



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暑いです。お盆です。
お休みの方多いかと思いますが
夏を楽しんでますか？

皆さま京都にお越しください！
DAR YASMINE京都で出店します。

高島屋京都です！
お近くの方遊びに来て下さい！
また近所に知り合いのいる方は
ぜひお声かけお願いします！

◎京都高島屋　インポート雑貨フェスタ
期間　：　8/17（火）～22（月）
会場　：　7階　催会場　グランドホール



京都高島屋までは、
【阪急電車】阪急京都線河原町駅下車、地下にて直結
【京阪電車】京阪祇園四条駅下車 徒歩5分
駅降りてすぐなので暑い京都ですが、アクセスいいですよ！



ネットでSALE実施中！
お買い得の2000円（税抜）SALEです！！

・なんといっても夏はカゴ！
ナツメヤシの葉で編んだかごバッグ
丈夫なので物をポンポン入れても大丈夫！
→http://shop.daryasmine.jp/?mode=cate&cbid=682979&csid=0



お買い物にも海にも、どこにでもどうぞ！




・フタといえば大判コットンのクロス！
こちらも夏にも大活躍！！

海では日除けに。
→http://shop.daryasmine.jp/?mode=cate&cbid=683397&csid=0



いろんなことに使えるクロス。
一枚あると便利です！




京都のあとは名古屋へ飛びます！！
こちらもお近くの方ぜひ見に来て下さい！！






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8月お盆です。

催事のお知らせです。
すでに1本終了した催事もございますが・・・

8/3～9までの西宮阪急に来ていただいた
多くのお客様ありがとうございました！

来週からはちょっと遠方に行きます。

・京都高島屋
日にち　：　8/17（水）～22（月）

・名古屋高島屋
日にち　：　8/24（水）～30（火）

近くにお友達などがいたらぜひ宣伝おねがいします！！


・武庫之荘店舗のお休み
8/18（木）・25（木）
定休日は月・火曜日です。

それではみなさま、暑い夏を元気にお過ごしください！



※店舗のお休みは予告なく臨時休業する事もございます
またネットご注文やお問い合わせは休み明けの対応になります。
ご了承くださいませ。








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ムシムシ暑いですね、夏本番前にすでに
気が遠くなりそうなtamadurです。

お知らせおくれていました。。。

今週は芦屋ラポルテで催事出店中です！！

約40坪の大きな面積で
どどぉぉ～～～～んと
チュニジア民芸品をこれでもかぁ～！と展開しています



店主のTomokoMichigamiも帰国し
久々の販売しております。







武庫之荘までは来れないけど芦屋ならいけるかも。いうかた
Michigamiに会いたい方、チュニジア好きな方
雑貨好きな方、大きなキリムを見たい方などなど
ぜひきてください。







7/17（日）までやってます。
ＪＲ芦屋駅降りてすぐそこの建物です。

芦屋ラポルテの情報はこちら
→http://www.laporte.jp/










どうぞお気軽にお越しください。
おまちしています！！






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北アフリカ、中東などイスラム圏でよく見かける
お守り　「ファティマの手　ハムサ」

預言者ムハンマドの四女ファティマ
彼女はとても慈悲深く誠実で信心深い人として皆に愛された人物です

その彼女の手は災いをはねのけ、幸福を招くとして
アクセサリーやドアノブなどにモチーフとして今でも信仰されています。

ハムサはアラビア語で「5」
「神のご加護を」とうい意味を含みます

当店でも様々なファティマの手ハムサを扱っています。

キーホルダーはお土産品の定番


チャームは窓辺や壁に飾って


ピアスやネックレスでも！




チュニジアでよく見かけるドアノブ！！



このように、ごく身近にハムサは
いろんなアイテムになりお守りとして存在しています。









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チュニジアのオリーブオイルはいうまでもなく、紀元前9世紀から今日まで北地中海のオリーブ生産高、オリーブオイル産業を支えており、現在60％以上は北地中海に輸出されてスペイン産、イタリア産として出荷されています。古代ローマの繁栄に貢献、一時期はオリーブ交易でチュニジアのローマ化された都市も多いに栄え、チュニジアに残る約60のローマ都市遺跡がそのことを物語っています。古代は食用だけでなく、燃料、民間療法などにも使われました。チュニジアのベルベルの村の多くでは「オリーブオイルは万能：聖なる液体」オリーブ信仰が根強く、オイルは皮膚疾患ややけどなどに使い、風邪予防などに飲み、髪の毛のマスクにしたりしています。チュニジアではおめでたいときなどに、オリーブのモチーフのオブジェを贈る習慣があるので、ほとんどの家にオリーブの木のオブジェが置かれています。アラビア語ではオリーブのことをジトゥーナといいますが、モスク、銀行、カフェ、ラジオ放送局などにオリーブの名がつけられています。

オリーブオイルというのは毎年同じ場所でも異なった味になり、オリーブオイル大業者は１－２年前の保存したものとブレンドして調合し、味を同じあわせます。さらに、日本では質の悪いオリーブオイルも化学精製し酸化度の数値を0.3％ほどに下げて「ピュアオリーブオイル」と謳って売られています。良くない匂いをとったあと、バージンオリーブオイルで匂い付けされていますが、これは栄養価も成分もなにもありません。

さて、チュニジアのオリーブオイルは筑波大学の北アフリカ研究所の調査によると
北地中海より10-20倍以上のポリフェノールの数値が高いといわれています。
北地中海のオリーブ産業は資本集約的、10-15年しか育たないが、すぐに実がなるアルベッキーナ種などを使っています。チュニジアは古代から100-1000年生きている種、ウスラーティOueslati、ザルマーティZalmati、シェムラーリChemleli、シェトゥイChetouiなどの30種以上が主です。今世紀の専門家たちによって、先に述べたようにチュニジアのオリーブオイルがいかに質が高いは多く語られています

チュニジア最高峰のひとつといわれるメドレアMedoleaのオリーブオイルはワインのシャトー・モルナグで有名なチュニジアの北部のモルナグMornagで栽培、圧搾されています。首都のチュニスから南に約30km。
メドレアのオーナーはセシリアCecilia さんはドイツとコロンビアのハーフ、2004年開業、旦那さんはチュニジア人のムスタファMustaphaさん。以来、チュニジアにおける在住外国人コミュニティー、アフリカ銀行ほか国連など援助機関職員に大人気の「貴重・希少なオリーブオイル」として知られ、11月中旬～12月中旬の収穫期間は深い理解とテイスティングのために工房を解放してくれています。







なぜなら、セシリアさんは自分がきめた農地、2000本のオリーブの木、（シェトゥイChetoui種の単一品種）から手積みで収穫、数時間以内に近代機械によってコールドプレス (低音圧搾、27度以下)することを決めていて、ドイツ人らしく厳格で、徹底した品質管理で丁寧に作業をしています。毎年、売れ切れるとおしまい、ほかの業者のように1年前、2年前のオイルなどを調合して売りません。たとえば、雨が少なくいつまでたっても寒くならなかった2014年は大凶作、700本しか収穫できず、それだけの生産量。作業するチームはすべて近隣のオリーブ農家の女性たち。できるだけ同じメンバーで、その土地を愛し、オリーブを愛する人々。セルシアさんは女性のフェアな雇用機会貢献にも力をいれたいと思っています。







だから、メドレア-イコール　薫り豊かでとても新鮮。イタリアやスペインの大工場製品とまったく異なります。オリーブオイルと一緒にパンをつけて食べるだけでもおいしすぎて、ついつい食べ過ぎてしまうことでしょう。フレッシュなオリーブオイルは髪やお顔についてもいいですし、フレッシュなオイルならではの食べ方、シャーベットやスープ、煮物などにふったり。味に深みがでてまろやかになります。



ちなみに、シェトゥイChetoui種（チュニジア人の苗字にもシェトゥイさんはよくいらっしゃいます）、この品種からとれるオリーブオイルはフレッシュで適度な苦みとぴりっとした辛さも含んでいて、ポリフェノールが辛みの成分でもあります。シンプルに飲んでみるとメドレアのオイルはさらに市場にでまわっているよりさらに、喉にチリチリとします。シェトゥイ種はチュニジアの北部、ベジャ、ナブール、ザクーアン、シリアナ県でもっともよく見られる種です。
収穫は若い緑の色から紫に変わる中間くらいで行うのがベスト、南部で採れるオリーブはすぐに黒オリーブになってしまう為、実の水分が足りずオイルにはあまり良くないそうです。

なお、チュニジアのオリーブは全てオーガニックで栽培されていますが、セシリアさん曰くオーガニックだから良いというわけではありません。
品質管理と手間ひまかけた丁寧な収穫、そしてオリーブの品種と収穫時期の見極め。全てが揃ってこそ最高品質、いわゆる酸化度の非常に低いオリーブオイルができます。

　高品質なオリーブオイルの指標のひとつは「酸度」です。オイルの酸化の度合いのことをいい、脂肪酸が何パーセント遊離しているかの度合いです。
酸度１％は100ｇのオリーブオイルのうち１ｋｇの脂肪酸が遊離していることです。
オリーブの実は枝から摂った瞬間から酸化をはじめ、一度オリーブオイルにすると酸化はすすみません。よって、オリーブを摂ったあといかに早く搾油するかがカギです。



以下にある分析表はメドレアの2015年12月収穫のものです。酸化度は0.23％、
IOC 国際オリーブ協会の指標では酸化度が0.8％だと高品質のエキストラバージンオリーブオイルといわれていますので、いかにこの点でも優れているかがわかります。
メドレアオリーブオイルは、2009年以来、様々な国の国際オリーブコンペティションにて賞も受賞しています



さあ、メドレアを青いヤサイにたっぷり、つかってみてください！
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