Dar Yasmine 徒然

チュニジアでもairbnb　の勢力は広がっています。
すばらしい邸宅の一軒家貸しから、ホームステイ的な１部屋貸し、リゾートコッテージ貸し、
などなど。革命直後くらいから　chambre d'hote　（日本語のニュアンスではペンションかブティックホテルくらいでしょうか） にとまろう！という
大きな流れがありました、もう、四角四面のホテルはつまらない。
チュニジア観光省がすばらしいchambre d'hote 特集雑誌を２冊刊行、大人の旅、じっくり丁寧に
宿とその環境を楽しみたい人向け。

うちも長期滞在組みシリアとUSAがでていって、さあ引っ越そうとおもった瞬間
スペインで利用したairbnb が恐ろしくよかったので、はじめてみました。
４月１日から、、、、今日までなんとほぼ満室。

おもしろい。さらに自画自賛、うちの家に泊まる人はやたらとインテリ人ばかり。1週間前後の長期滞在。
社会学者４組、ジャーナリスト、国連、援助機関職員、海外に住む「クレジットカード」をもつチュニジア人。
あと３人もジョアンナさん。世界にはそんなにジョアンナさんが多いのか？

しかも、、、リピーター率高い。２回目に戻ってくるときは電話のみ。「あいてるぅぅ？」

なぜか。こんな中心部で「日本人」が13euro そこそこで間貸し、安心感、戦略的便利感？
というわけで、ここ２カ月毎日暇さえあれば洗濯機まわしている、洗濯おばさんの私です。
人生数か月で激変するもんですね。

今日のゲスト。フランスでブルターニュで冬の間だけ幼稚園で働くクレモンちゃん。
ドキュメンタリーフィルムをとる目的で前回きて。。。。
シェニニの手作りレストランの臨時要員アラーくんと　「けっこんするの、るるるるー」
彼がフランスで働くためにビザが必要、「だからねー」
「結婚については詳しくないから、いいのよー」
今週からシェニニの穴居住宅で甘い生活？するらしいです。
人生激変するもんですね。
「あんた、えらい急進的ね-」
「そうねー、シェニニの子供たちとタコあげるわ」
「じゃ、これもっていきなさい」
日本のタコをいくつかあげました。

ちなみにdar yasmine　倉庫アパートのairbnbこちら、、
https://www.airbnb.fr/rooms/12301808?guests=1&s=vLiUlbUN
https://www.airbnb.fr/rooms/12080076?guests=1&s=vLiUlbUN














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◇ＦＡＣＥＢＯＯＫ始めました。
　DAR yasmine で検索お願い致します。
　武庫之荘の店情報だけでなく、僻地情報、民族音楽＆文化関連、アルジェリア観光情報など
　ブログに書いてない、ちょっとしたことまで流していきます。

◇ほかにもいろいろやってます。
　スペイン語、アラビア語、ポルトガル語、英語、フランス語でだらだら会話したい方、
　2階の茶屋へようこそ。（でも予約してくださいね）

◆チュニジアから直輸入！ネットショップ　コチラから

◆ダールヤスミン　イベント/展示会情報　コチラから

◆アクセス/地図　コチラから

住所：〒661-0033 兵庫県尼崎市南武庫之荘１-29-10　ダール・ヤスミン
TEL&FAX： 81(0)6-6437-8080
E-mail: info＠daryasmine.jp
URL: www.daryasmine.jp

※当ホームページの買い物かごは、自動在庫管理をしておりません。まれに、同一商品に、複数のご注文が入ったり、売り切れ商品のチェック遅れで、買い物かごの取り外しが間に合わない場合があります。また、当店のお問い合わせ対応につきましても、通常よりお時間をいただくことがございます。その際はたいへんご不便とご迷惑をおかけしますことを、予めお詫び申し上げます。

週が明ければ、もう6月に突入ですね。
歳をとればとるほど、日々の時間は早く過ぎると言いますが、
ほんとうに最近そう思います。。。

さて、ダール・ヤスミン6月の店休日のお知らせです。

定休日は月・火曜日
それ以外のお休みは下記の通りです。

1（水）・10（金）・17（金）

梅雨に入ると雨の日のおでかけが
少しおっくうになることもあるでしょうが
遊びに来ていただけるとうれしいです！



大変申し訳ございませんが、予告なく臨時休業する事もございます。
ご了承くださいませ。



お店に行きたいけど、予定が・・・
という方は、ｆａｃｅｂｏｏｋやＨＰでお楽しみ下さい！






まだ先ですが、夏の催事出店が決まりました！！

・8/3（水）～9（火）
西宮阪急

・8/17（水）～23（火）
京都高島屋

詳細はまた追ってお知らせいたします！







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前回に引き続き入荷情報です。

やっと荷捌きも落ち着きました。。。
値段付けをぽつぽつとやっています。

オリーブのキッチン用品も
まさしくぞくぞくと入荷しました。

個人的に木が好きなtamadurですが、
オリーブは特にいいですね。

今まで意識なく、たとえばどこかのおうちの
庭先にある木を見て、「あの木、かわいいなぁ・・・」と
感じていた木は、オリーブだったといことを知りました。

といっても、日本にある木は
チュニジアの木に比べるととんでもなく違いますが。。。

チュニジアのオリーブは樹齢が数百年単位。
もはや、「木」でなく「樹」なのです。



聖なる木オリーブ　
その木を使ったものは、ぬくもりを感じます。

こんな風に食卓を飾ってみるのはどうでしょうか。



自然なものに触れていると気持ちが穏やかになるのはなぜでしょうか。。
わたしだけかな？

大地の恵みを生活の一部に取り入れてみませんか？

たとえば、まな板。
最近はおしゃれなものが売っていますが、
オリーブもまた、たくさんあります。

約４０㎝の使いやすい大きさ



ちょっとフルーツや、パンを切るのにいいサイズ約20～25㎝
こちらは、フリーカットと長方形もあり



「でも、オリーブって重いのよね～」
そうなんです、今まではそうでしたが、
今回はものすごく薄いそして出来具合のすんばらしいボードが入荷しました！！




ここまで薄くするには、非常に長い時間の塩漬けが必要で
かなりの手間と時間がかかっています。

ほか、こんなものも。








テーブルウエアは小さなものですが
お店にある一番大きな、存在感あるのは
やはりこのテーブル！！

樹の幹を切りだしたそのままを天坂に！
そしてこのぶっとい厚さ！
カッコいいです！！





オリーブと触れ合う生活いかがですか？？？












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5月です。いいお天気の続く日が続いていますね。

こんにちは。tamadurです。

貨物が届きましたよ！
新作や人気で即完売したものが
入ってきました！

ナブールの陶器はこんな感じ。

スクエアの平皿



マグカップ　いろいろ







アロマポットもはいってきました





ほかまだまだあるんですが、
整理に追い付いていない。。。

いいもの他にもＵＰしていきます！！
ｆａｃｅｂｏｏｋにものってますのでぜひみてください！

ではでは。
この続きはまた今度。。。





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ご購入後にお客様から
「こんな使い方しています！！」
「こんな料理作りました！！」
というありがたいお声をいただきます。

売る側の期待を大きく上回る素敵な使いこなしにうれしくなることばかり。

そこで今日はご購入後のお客様のお声や画像をUPしてみようと思います。
今まで購入して頂いた方も、買うのを検討している方も
是非ご参考いただければと思います！

まずは、常連のMさま。
とにかくお料理上手！そしてバリエーションも
和風・エスニック・中華・お菓子まで幅広い！

定番クスクス皿tepsiを使ったパエリアやサラダ。
色がとても華やかで食欲をそそります。





ちょっと使いつらいと思われがちな楕円のオヴァル皿も
いがいと使い勝手がよいですよ。





またこちらはとあるレストラン。。。

今年3月にOPEN
開業前に視察研修でイタリアに行った際みつけたクスクス皿。
持ち帰るにも枚数に限度もあり、帰国後割れてしまったとか。。。
その後ダール・ヤスミンのHPをご覧いただいて購入に至った。　というケース

雑誌にも数多く掲載されており非常に高評価のお店！
そんなお店でだされているクスクス　もちろんおいしそう！



陶器だけでなく、カゴバッグも愛用ハマり度多しです！

季節のタケノコやお野菜をいれたり






こちらのおばあちゃまは、編み物をする時に
毛糸を入れておきたいとお買い上げでしたが、
外出時にも愛用しています！！とのこと。



そして、にゃん子に人気なキリム！
さすが、あったかい場所を知っているにゃんこたち。
ひとり占めが多発し、飼い主さんが結局にゃんこに譲るという結末。。。




と、こんな風に、わが子が巣立っていったあと、
かわいがってもらっていることに感謝しつつ。。。

皆さまありがとうございます！！


もし「私もこんな風に使ってます！」と
お声や画像を提供してくださる方、ぜひダール・ヤスミンにお知らせください！

ブログ・facebook・HPのイメージ画像などに起用させて頂きます！！







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「tamadurハリッサおばさんになる！」

こんにちは、tamadurです。

3月ブログかけなくてすみません。
いきなり有言実行できず。。。反省です。

さて、気分を切り替えて！4月です！

つい数日前チュニジアから直送でレアアイテムが入荷しました。
前回、即日完売したマスカットのレーズン、香ばしいアーモンド、オリーブの実！

かなりの数量限定で、残念ながら、レーズン、アーモンドはすでに完売という
恐ろしいスピードで売れていきました。

ちなみにこんなでした。


そしてハリッサは、定番というか待ってました！の方も多い
やみつきになる調味料。

唐辛子とにんにくその他、各お店というかおばちゃんによって
レシピは様々で、味もその店の味があります。

今回はいってきたハリッサはちょっと辛めのしっとり系です！

わたしtamadur本日はハリッサのビン詰め作業に集中いたします！

大きな容器にぎっしりのハリッサ　
開けた途端にお店中がにんにくと唐辛子の匂いで充満します。



グラムをはかる作業。消毒した瓶に詰めるには少しコツがいりますね。
キレイに瓶を汚さず入れるためには、丁寧に慎重に入れなくてはいけません。



はぁ～、緊張の瞬間。

詰め終わったら、これまたチュニジアのoliveoilでフタをします。
乾燥を防いだり菌の繁殖をおさえる効果があります。



シールを張って、店に並べて終了！



ハリッサの匂いは食欲を増進させます。。。。

と、いうことで！　お昼ごはんにいただきまぁ～す！
・・・いや、試食です。お客様におススメするための試食ですよ！

同じく来たばっかりのオリーブの実
こちらは塩漬けしたくオリーブ。刻んでみよう。


それから、オリーブオイルに塩湖のお塩を



豪華な昼ごはんだぁ～～！





ひとしきりもぐもぐ、と食べたところで。

！！思いだした！　タマランもぬってみよう！
デイツのシロップもジャム代わりにたっぷりかける！



。。。おぉぉぉ～なんとぜいたく。お腹いっぱいの昼ごはん。
気がつけば、バケットまるまる食べちゃってました。



ほんのひととき、美味しいものを食べてる時間は幸せです。。。。まんぷく。

表題、「tamadurハリッサおばさんになる」は訂正
あらため、　「tamadur チュニジア食品たべつくす！」に変更します

・・・ごちそうさまでした・・・




























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tamadurです。
最近はまめにブログを更新できるように努めてます。
今年は月一更新（それ以上）を目標にがんばります！
お時間ある方はお付き合いくださいませ。よろしくです。

ところで！
いきなりですがやりますよ！

ＢＩＧ　ＢＩＧ GARAGE　ＳＡＬＥ　です！！

きまぐれ　というか　突発的　というか
思いついたら即行動！即実行！の店主Tomoko Michigamiです。

決まったら早い、やります。
とにかく大出血覚悟のＳＡＬＥやっちゃいます！

晴れていれば、ガレージにどどどぉ～～ん！と
商品並べちゃいます。
（毎度のことですが。。）

カゴバッグ・い草バッグはこれから夏に大活躍！



陶器類は、新生活のお友達のプレゼントにも！



チャイグラスはお茶タイムの癒しに



ヤギ革バッグは新しい季節に買い替え！



キリムラグはお部屋の模様替えに！



などなど。。。



ほか鳥かご、アクセサリー、キーホルダー
とにかくいろんなものがお買い得！！

お店を知ってる方、何か買いたい方は
もちろんですが、
初めての方、雑貨好きな方、チュニジア知りたい方
お友達作りたい方、ワンちゃんも！！

みんな、みんなあそびにきてくださーい！！

BIG GARAGE SALE
日程は、
2/27（土）・28（日）の限定2日間！！
10～19時位までやってます！


この期間にいるのが珍しい
店主Tomoko Michigamiもいます！

ガレージセールは店主がいないと始まらないですからね～！

お得な2日間、お待ちしています～～～～！！













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ヤギ革バッグは新しい季節に買い替え！



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などなど。。。



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チュニジアでも高品質・高価格で市場に出ることが珍しい
とっても希少なエキストラバージンオリーブオイルを入手しました！！



チュニスより約30キロ離れた地中海の庭園に囲まれた土地に
近隣の家族が大切に育てた樹の実だけを
彼らの手で摘み取ります。





そしてやはり手作業で選別し、すぐに低温で圧搾します。
鮮度の高いいい実だけを瞬時に圧搾することにより
出来上がったのが高品質のエクストラバージンオイル　medolea　です！



鮮度高いエキストラバージンオイル本来の
少し苦くスパイシー、そして激しくフルーティな味をお楽しみいただけます。
ゴールデンイエローの果汁はより香り高く鮮度のよい象徴です




ところで、
オリーブオイル　といっても様々なものがあります。

いまアンチエイジングに良いとよく言われていますが
オリーブオイルだったらなんでもいい。というわけではありません。

たくさん種類のある中でも、バージンオイルというのは
聞いたこともある方多いと思います

バージンオイルとは
オリーブ果実を搾って、圧搾などでろ過しただけの果汁のこと

バージンオイルの中でも、さらに上のエキストラバージンとは
香りがよく　油の品質が高いもの。酸度が100ｇ当たり0.8ｇを超えないもの　らしいです。

このmedoleaは国際エキストラバージンオイルコンクールで
オリーブオイル理事のmario Solinas品質賞を受賞しました！

今回少量ではありますが、ぜひ本物のエキストラバージンオリーブオイルの
色・香り・苦みをご賞味くださいませ！








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お久しぶりのtamadurです。

いよいよ明日から
東京ビッグサイトにてギフトショー開催です！

一年ぶりにダール・ヤスミンも出展します。
わたくしtamadurは店番ですが
昨日、帰国したばっかりの店主ミチガミトモコが
現在ガツガツ設営中です！

今回の展示はどんなになっているのかしら？？
オリーブの木の天板でできたカウンターが
チュニジアから来ているそうですので
（私もまだ見てない。。。）
楽しみですね

しかし、残念ながらギフトショーは一般の方には公開しておらず
招待状がなければ入れないという企業様特別の展示会です。

招待状をお持ちでない方は当日登録も可能のようですが
名刺をご持参いただき受付で登録が必要となりますので
ご了承くださいませ。

詳細はこちらです。
東京ギフトショーサイト　→http://www.giftshow.co.jp/tigs/81tigsinvitation/index.htm

日にち　：　2/3（水）～5（金）
時　間　：　10時～18時（最終日は17時まで）
会　場　：　東京ビッグサイト
ブース　：　西館C-3174

明日から3日間、店主とsara東京支局長のeriが
お待ちしています！

もちろんお店もOPENしてます。
（5日はお休みいただきますが・・・）

そして、その後武庫之荘店舗に
数か月ぶり、店主が戻ってきます。
いつチュニジアに帰るかまだ明かされてませんが
（スタッフもまだ聞いてない）
この時期の日本滞在は短い期間ですので
会いたい方はぜひお店に来て下さいね！













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